AZIENDA AGRICOLA "SAN ROMEDIO"

LA NOSTRA STORIA DI FAMIGLIA

La storia dell'azienda agricola San Romedio si lega alla storia della nostra famiglia. È un po' il filo che unisce tutte le attività che ci impegnano durante l'anno, dal ristorante Solarium Predaia alle malghe.

L'azienda agricola San Romedio è un'azienda frutticola e zootecnica. Coltiviamo le mele, da cui facciamo un ottimo succo di mela, e grazie alle nostre api produciamo anche un buonissimo miele di montagna.

Alleviamo una ventina di mucche, che d'inverno stanno in stalla in paese a Smarano, e d'estate salgono alla malga di Coredo per godersi il fresco e mangiare erba buona. Con il latte delle nostre mucche produciamo il nostro formaggio di malga, protagonista nei piatti che serviamo al Solarium Predaia. Nella nostra azienda ci sono anche galline e maiali.

I NOSTRI PRODOTTI

I prodotti del nostro lavoro e della passione della nostra famiglia diventano i protagonisti della tavola per chi viene a trovarci al Solarium Predaia.

  • mele
  • succo di mela
  • formaggio di malga
  • salumi
  • miele

Puoi acquistare i nostri prodotti direttamente al Solarium Predaia e in estate alla Malga di Coredo.

I NOSTRI PROGETTI FUTURI

C'è tanto nei nostri progetti futuri, perché lo chalet del Solarium Predaia è stato il primo passo della nostra storia di famiglia, ma c'è ancora molto nei nostri sogni e nel nostro futuro!
Può capitare che arrivando al Solarium Predaia nei pressi dello chalet vediate un cantiere in corso, succede perché il nostro prossimo progetto prevede di realizzare una stalla, del tutto nuova per concezione e realizzazione e dei laboratori per la trasformazione dei prodotti della nostra azienda!

E questa è solo una parte di un grande progetto che prevede il miglioramento ambientale di 22 ettari di territorio intorno allo chalet Solarium Predaia, la creazione di due laghetti e tante recinzioni di larice.

Altro piccolo grande progetto di imminente realizzazione il campeggio a poca distanza dallo chalet, uno spazio circondato da pini e abeti che offrirà tutti i servizi e darà una forma del tutto speciale all'esperienza campeggio!